RICA RICA AYAM

BAHAN:
– 1 kg ayam – potong2
– 8 butir bawang merah – iris tipis
– 2 cm lengkuas – memarkan
– 2 lbr daun salam
– 1 btg serai – memarkan
– 1/2 sdt merica bubuk
– garam secukupnya
– gula merah secukupnya
– 250 ml air

BUMBU YANG DIHALUSKAN:
– 3 siung bawang putih
– 6 butir kemiri
– 5 buah cabe rawit merah
– 2 lbr daun jeruk purut
– 1 cm kunyit
– 1 cm jahe

CARA MEMBUAT:
– tumis bawang merah sampai layu
– masukkan bumbu yang dihaluskan, merica bubuk, serai, daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.
– masukkan ayam, aduk sampai berubah warna
– tuang air, beri garam dan gula jawa
– masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit

(jika suka, bisa ditambah sedikit kecap manis agar warnanya tidak pucat)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: